Cocina

Cocina

-          Manual de cocina y alimentación. Consuelo López Nomdedeu. Editorial Almena. 1971
- La cocina. Carmen Verdaguer. Planeta. 1970
- Diccionario de gastronomía. Carlos Delgado. Altaya. 1998. Tapa dura. 1,50 €
- Cocinar hoy. Arne Krüger y Annette Wolter. Ediciones Destino. 1973

-         - Viaje por la cocina española. Luis Antonio de Vega. Biblioteca Básica Salvat. 1969
- Saber cocinar. Mariló Montero y Sergio Fernández. RBA Revistas. 2014

- La cocina, todo un arte. Signo Editores. 2016. Tapa dura. Fotos en color. 173 págs. 2 €

-          Cocinar a presión (258 recetas). José María Busca Isusi. Magefesa.

-          Elaboración de vinos. E. Bondiac. Editorial Sintes. 1959
- Vinos de España. Larousse. 2009

-          Las rutas del vino en España. Cataluña. Ciro Ediciones. 2006

-          Las rutas del vino en el mundo. Estados Unidos (California (Napa, Sonoma, Costa Central); Washington; Oregón). Biblioteca El Mundo – Metrópoli. 2006

-          El gran libro de los vinos de España. Varios autores. Prensa Española (ABC). 2000

-          Guía Alfa Romeo de los mejores vinos españoles.
- Los vinos de Córdoba. Antonio L. Díaz Alonso y Manuel María López Alejandre. Caja Provincial de Ahorros de Córdoba. 1989
- El vino en la historia. Historia y Vida - Extra 47. 1987
- Presume de vinos en 7 días. Meritxell Falgueras. Círculo de Lectores. 2011

-          Manual práctico de cafetería y bar. Jesús Felipe Gallego. Paraninfo. 1996

-          Cocinar a bordo con fortuna (La cocina en los espacios reducidos). Espasa – Calpe. 1986

-          Guía práctica del servicio de mesa. A. Alonso Rodríguez y C. López Zamarra. Espasa – Calpe. 1990

-          Gastronomía saludable. Rafael Ansón y Gregorio Varela. Everest. 2007

-          Cómo cocinar y conservar verduras paso a paso. Sarpe. 1988

- Frutas y verduras en conserva. Angelo Sorzio. Círculo de Lectores. 1979. Tapa dura. Fotos en color. 279 págs. 2 €

-          Verduras, de la huerta al plato. Ediciones 15. 2006

-          Cocina rápida para la mujer que trabaja. Gloria Baliu de Kirchner. Círculo de Lectores. 1981

-          Cocina para gente ocupada. Club Internacional del Libro. 1988

-          La buena cocina (Fácil y rápida). Tasada y Beltrán. 1978

- Cómo hacer el pan y la bollería. Malcolm Holloway. Editorial Blume. 1981

-          Trucos y recetas fáciles con Tulipán. Ediciones Irusa. 2000

-          100 recetas premiadas Tulipán.

-          Cocinar sin agua y sin grasa con servicio de cocina Super Bra. Matuca Tejedor. CEDAG. 1978

-          Recetas culinarias de Arroz Sos. Hijos de J. Sos Borrás.

-          Salsas. J. Montoliu. Musa. 1988

-          Especias y hierbas. Granja San Francisco. 1981

-          A mal tiempo, buenos platos (La cocina de Karlos Arguiñano). Karlos Arguiñano. Editorial América Ibérica. 1993

-          Rica, rica Navidad (La cocina de Karlos Arguiñano). Karlos Arguiñano. Editorial América Ibérica. 1993

-          El menú de cada día. Karlos Arguiñano. RTVE / Ediciones Del Serbal. 1993

-          El menú de cada día. Karlos Arguiñano. Círculo de Lectores. 1992

-          Primeros platos (Cocina casera). Servilibro Ediciones.

-          Las recetas Dukan. Pierre Dukan. RBA. 2011

-          La cocina de la salud. Club Internacional del Libro. 1987

-          Cocinar para una persona (sin desperdiciar nada). Christina Kempe. Everest.
- Los huevos (Las 125 mejores recetas para cocinarlos) G. Bernard de Ferrer. Editorial Molino

-          Huevos. Alba Libros. 2014
- Recetas de huevos. María Dolores Camps Cardona. Editorial Enrique Sallarés González. 1975

-          Dulce cocina. Ebro Agrícolas. 1995

-          Edenia en tu cocina (Cocina vegetariana compatible). Edenia Capo Perera.

-          El cerdo: un plato para todos. Susaeta Ediciones. 1977

-          La cocina de la congelación. Club Internacional del Libro. 1988

-          El equilibrio (Los menús que alimentan y no te pesan). Crysesa. 1986

-          Cocina sencilla con microondas. Academia de la Cocina Española. Ediciones Nobel. 1993

-          Cocina sencilla con microondas. Academia de la Cocina Española. Círculo de Lectores. 1993

-          Cocinar con el microondas de manera rápida y sencilla. Sabine v. Imhoff. Everest.

-          Cocina mediterránea. Alba Libros. 1999

-          Descubra la pasta. G. de Filippo. Editorial HMB. 1994

-          Recetario lácteo. María Aparicio. Comité Nacional Lechero. 1961

-          Cocina española paso a paso (Una diversidad armónica). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina japonesa paso a paso (La soja y el sushi). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina italiana paso a paso (La pasta y sus complementos). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina china paso a paso (El té). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina alemana paso a paso (La cerveza). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina francesa paso a paso (Los vinos más famosos). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina alemana paso a paso (Austeridad suculenta). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina árabe paso a paso (Refinada y aromática). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina árabe paso a paso (El café y las bebidas). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina francesa paso a paso (La cultura del comer). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina africana paso a paso (Desconocida y exótica). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina italiana paso a paso (La esencia de la pasta). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina mexicana paso a paso (La síntesis de dos mundos). Varios autores. Editorial Sol90. 2002

-          Cocina mediterránea paso a paso (Lo que da el mar). Varios autores. Editorial Sol90. 2002
- Ensaladas. Globus. 2005
- La cocina clásica con hierbas aromáticas. Jill Norman. Dorling Kindersley Ltd y Ediciones Primera Plana. 1999
- La cocina francesa clásica. Le Cordon Bleu. Dorling Kindersley Ltd y Ediciones Primera Plana. 1999

- La parrilla clásica. Marlena Spieler. Dorling Kindersley Ltd y Ediciones Primera Plana. 1999
- La cocina asiática clásica. Sri Owen. Dorling Kindersley Ltd y Ediciones Primera Plana. 1999
- La pasta clásica. Giuliano Hazan. Dorling Kindersley Ltd y Ediciones Primera Plana. 1999
- Buffet frío clásico. Martha Rose Shulman. Dorling Kindersley Ltd y Ediciones Primera Plana. 1999  
  Platos de fiesta. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

Marisco. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Aves y caza. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Carnes. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Ensaladas. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Huevos. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Cócteles. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Verduras. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Legumbres. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Potajes y guisos. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Pasta. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Arroces. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          Sopas y cremas. Varios autores. Ediciones Primera Plana – La cocina de casa con el toque de los grandes chefs. 2008

-          El EquiLibro (Los menús que alimentan y no te pesan). Carlos Rubio Sáez. Koipesol

-          Recetas ricas en proteínas vegetales y fibra. Maël de Saint – Claire. Todolibro Ediciones.

-          Salud y sabor (Recetas sabrosas y sencillas para una vida saludable). Mercè Fabregat. Random House Mondadori. 2010

-          100 tartas y pasteles hechos en casa. Sylvie Pastor. Editorial Ariel. 1983

-          Plantas aromáticas e infusiones. Laura Fronty. Editorial IRU. 1988

-          Cómo cocinar pescados y mariscos paso a paso. SARPE. 1988
El arte de la gastronomía (4 tomos) Medisalud
- Las mejores recetas paso a paso (Del programa de TV "Con las manos en la masa") Selecciones 3 y 8. 
Más de 100 recetas útiles para campo y playa. Revista Lecturas. 
- La comida de Navidad. Sesé San Martín. Libro DVD. Biblioteca El Mundo. 2008
- Cocina corazón (Dieta mediterránea). AlfaDelta. 1994
- Cocina con más corazón. Inés Ballester. Ediciones Temas de Hoy. 2006
- Los mejores postres de Maizena. CPC España. 1983

- Spices, rices and other vices (A cookbook from Miami and the beach) Beverly johnson Penzell, Marcia Rabinowitz y Jacqueline Simkin. Barricade Books. 1993
- Repostería y pastelería con Thermomix. Vorwerk España Management. 2007
- Pan y bollería con Thermomix. Vorwerk España Management. 2008
- Thermomix TM 31. Vorwerk España Management. 2008
- Fácil y divertido con Thermomix. Vorwerk España Management. 2008
- El libro de cocina de la dieta del Dr. Atkins. Fran Gare y Helen Monica. Ediciones Grijalbo y Editorial Planeta. 1977
- Nuestra Cocina: Cataluña. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Nuestra Cocina: Canarias. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Nuestra Cocina: Cantabria. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Nuestra Cocina: Baleares. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Nuestra Cocina: Aragón. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Nuestra Cocina: Navarra. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Nuestra Cocina: País Vasco. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Nuestra Cocina: Castilla y León. Varios autores. Biblioteca Metrópoli. 2004
- Cocina país por país (25 tomos) El País. 2005
- Un menú para cada día. Ediciones Rueda. 2006
- Platos fríos. J. C. Pascual Rodríguez. 2005
- Postres tradicionales. Signo Editores. 2017
- Para hoy pasta. Parragon Books.  2008
- Bizcochos para hacer en casa. Aurélie Desgages. Hachette. 2016
- Cocina sana para cada día. La Botica de la Abuela. RBA. 1998
- La buena mesa española. X. Costa Clavell. Editors. 1996

- Todo sobre las aves. Yves de Saint - Pierre. Ediciones Gaviota. 1977

- Las 1000 mejores recetas de cocina. Servilibro Ediciones. Tapa blanda. 349 págs. 1,50 €

- Cocina vasca tradicional. Juan D. de Echevarría. 1999. 166 págs. 1,50 €

- Cocina para invitados (Comer bien gastando poco) Ediciones Primera Plana. 2008. Tapa blanda. Fotos en color. 115 págs. 1 €